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Ricette Calabresi

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Pomodori secchi sott’olio

Stocco alla Calabrese

Trippa

Cuzzupa: dolce della tradizione pasquale calabrese

Salmoriglio, profumato condimento calabrese e siciliano

Pasta con la nduja: sapori forti dalla Calabria

Millecosedde, minestrone calabrese con verdure, legumi e pasta

Crispelle con acciughe, sfiziose frittelline salate calabresi

Cuddruriaddri, ciambelline natalizie calabresi

Morzello catanzarese, spezzatino piccante di frattaglie

Pitta nchiusa, bellezze e bontà dalla Calabria

Pesce spada alla ghiotta

Lestopitta: pane azimo tipico calabrese

Pitticelle di melanzane: polpettine calabresi di pane e melanzane

Pitticelle con stocco: polpettine calabresi di baccalà e pane

Insalata di stocco: antipasto tipico calabrese e siciliano

Patate mpacchiuse, contorno calabrese a base di patate e cipolle

Nchiambara: frittata senza uova con cipolla di Tropea

Pitta pizzulata, saporita focaccia calabrese

Pasta china

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